根据以往惯例，作为国际奥委会全球合作伙伴的麦当劳公司将在奥运村主餐厅、主新闻中心和奥林匹克公园公共区里设立餐厅，这些餐厅将与北京市内的麦当劳餐厅一起，为运动员，教练，官员，媒体和观众提供餐饮服务。北京2008年奥运会是麦当劳公司第六次成为奥运会全球合作伙伴并且第七次成为奥运会正式餐厅。
由于赛时食品饮料供应系统的庞大和复杂，北京奥组委在麦当劳提供餐饮服务的基础上，选定美国的爱玛克公司和中国的首旅集团共同负责运动员村、媒体村、主新闻中心、国际广播中心餐饮服务的运行和管理，提供优质高效的餐饮服务。
相关背景
爱玛客公司
餐饮服务商爱玛客是世界专业服务的领军者，其总部位于美国费城，在中国的15个城市有员工10000人左右，分别为200多家医疗机构、制造业企业、商业机构、政府组织以及体育赛事提供餐饮服务和设施管理服务。
北京首都旅游集团有限责任公司
北京首都旅游集团有限责任公司是中国最大的旅游企业集团之一，是以经营旅游业为主，涵盖酒店、旅行、汽车、购物、餐饮、会展、娱乐、景区等业务发展的现代化企业。
麦当劳公司
麦当劳是世界零售食品服务业的领先者，在全球超过119个国家和地区拥有31,000多家餐厅，每天为5,200万顾客提供优质食品。麦当劳于1990年在深圳开设了中国第一家餐厅，至今已开店总数超过800家，拥有员工50,000多名。麦当劳与奥运会的渊源可以追溯到1968年。作为奥运会全球合作伙伴与正式餐厅，麦当劳服务过上百万运动员、他们的家人、以及来自世界各地的体育迷。在北京2008年奥运会来临之际，麦当劳在倡导积极均衡的生活方式，把奥林匹克运动精神带给世界千千万万家庭和儿童的同时，更期待与所有关心、支持北京2008奥运会的人们携手，共同为世界上演一台精彩而难忘的盛事。麦当劳计划在2008年中国奥运会之前共在大陆地区开设1000家餐厅。
